데킬라 선라이즈 만들기 쉬운 레시피

황홀한 석양을 담은 듯한 아름다운 색감과 상큼한 맛으로 많은 사랑을 받는 데킬라 선라이즈, 여러분도 칵테일 바에서 한 번쯤은 보거나 마셔본 경험이 있으실 겁니다. 복잡해 보이는 비주얼과는 달리, 사실 집에서도 아주 간단하게 만들 수 있다는 사실! 특별한 날, 혹은 평범한 저녁에도 근사한 분위기를 연출하고 싶을 때 데킬라 선라이즈는 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 여러분도 겪어본 적 있나요? 퇴근 후, 나만을 위한 작은 사치를 누리고 싶을 때, 냉장고에 있는 몇 가지 재료만으로 순식간에 홈 바를 오픈할 수 있다면 얼마나 좋을까요? 이 글에서는 단 3가지 재료만을 사용하여 전문 바텐더 못지않은 데킬라 선라이즈를 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 데킬라 선라이즈 만들기 쉬운 레시피는 물론, 맛과 향을 더욱 풍부하게 만드는 비법까지 모두 공개할 예정이니, 기대하셔도 좋습니다. 지금부터 데킬라 선라이즈의 매력에 푹 빠져볼까요?

단 3가지 재료로 만드는 법

1) 기본 재료 준비

1- 데킬라

데킬라는 데킬라 선라이즈의 핵심적인 재료입니다. 100% 아가베로 만들어진 데킬라를 사용하는 것이 가장 좋으며, 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 블랑코(실버), 레포사도, 아네호 등 다양한 종류의 데킬라가 있지만, 칵테일에는 보통 블랑코 데킬라를 많이 사용합니다. 블랑코 데킬라는 숙성 과정이 없어 아가베 본연의 신선하고 깔끔한 맛을 그대로 느낄 수 있기 때문입니다. 레포사도나 아네호 데킬라를 사용하면 조금 더 복잡하고 깊은 풍미를 더할 수 있지만, 초보자라면 블랑코 데킬라로 시작하는 것을 추천합니다.

2- 오렌지 주스

오렌지 주스는 데킬라 선라이즈의 달콤함과 상큼함을 담당합니다. 시판 오렌지 주스를 사용해도 좋지만, 갓 짜낸 신선한 오렌지 주스를 사용하면 맛과 향이 훨씬 풍부해집니다. 시판 주스를 사용할 때는 과즙 함량이 높은 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 오렌지 주스에 과육이 많이 들어 있으면 칵테일의 질감이 더욱 풍성해지는 효과도 얻을 수 있습니다. 만약 단맛을 조절하고 싶다면, 무가당 오렌지 주스를 사용하는 것도 좋은 방법입니다.

3- 그레나딘 시럽

그레나딘 시럽은 데킬라 선라이즈의 붉은 색 층을 만들어주는 중요한 재료입니다. 석류를 주원료로 만들어 달콤하면서도 약간의 새콤한 맛을 가지고 있습니다. 그레나딘 시럽은 칵테일의 색감을 더욱 아름답게 만들어 줄 뿐만 아니라, 맛의 균형을 잡아주는 역할도 합니다. 시럽의 양을 조절하여 단맛을 원하는 대로 조절할 수 있으며, 너무 많이 넣으면 칵테일이 지나치게 달아질 수 있으므로 주의해야 합니다.

2) 비율 및 제조 과정

1- 황금 비율

성공적인 데킬라 선라이즈를 만들기 위해서는 재료의 비율이 매우 중요합니다. 일반적으로 데킬라, 오렌지 주스, 그레나딘 시럽의 비율은 2:4:1이 가장 이상적입니다. 예를 들어, 데킬라 60ml, 오렌지 주스 120ml, 그레나딘 시럽 30ml를 사용하면 균형 잡힌 맛의 데킬라 선라이즈를 만들 수 있습니다. 물론 개인의 취향에 따라 비율을 약간씩 조절할 수 있습니다. 단맛을 좋아한다면 그레나딘 시럽의 양을 조금 늘리고, 술맛을 더 느끼고 싶다면 데킬라의 양을 늘리는 것도 괜찮습니다.

2- 층 쌓기 기술

데킬라 선라이즈의 핵심은 아름다운 색깔 층을 만드는 것입니다. 먼저 잔에 얼음을 채우고, 데킬라와 오렌지 주스를 부어줍니다. 그 다음, 그레나딘 시럽을 숟가락 뒷면을 이용하여 아주 천천히, 조심스럽게 따라줍니다. 시럽이 너무 빨리 부어지면 다른 액체와 섞여 층이 분리되지 않을 수 있습니다. 그레나딘 시럽은 밀도가 높기 때문에 자연스럽게 잔 밑으로 가라앉으면서 붉은색 층을 형성하게 됩니다. 이 과정을 통해 석양이 떠오르는 듯한 아름다운 비주얼을 연출할 수 있습니다.

3- 장식 및 마무리

마지막으로, 오렌지 슬라이스나 체리를 사용하여 잔을 장식하면 더욱 근사한 데킬라 선라이즈를 완성할 수 있습니다. 칵테일 스틱을 사용하여 가볍게 저어 마시면 됩니다. 이때, 너무 강하게 저으면 색깔 층이 섞여 버릴 수 있으므로 주의해야 합니다. 데킬라 선라이즈는 시각적인 아름다움과 상큼한 맛이 조화로운 칵테일입니다. 집에서도 손쉽게 만들어 특별한 분위기를 연출해 보세요.

황홀한 그라데이션 비법은?

데킬라 선라이즈의 매력은 층층이 쌓인 아름다운 색감에 있습니다. 붉은 태양이 떠오르는 듯한 모습은 시각적인 즐거움을 선사하며, 맛 또한 달콤함과 상큼함이 조화롭게 어우러져 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 완벽한 그라데이션을 만들기 위해서는 몇 가지 중요한 요소들을 지켜야 합니다. 지금부터 데킬라 선라이즈의 황홀한 그라데이션을 만드는 비법을 자세히 알아보겠습니다.

1) 재료 준비 및 비율

성공적인 그라데이션을 위해서는 각 재료의 특성을 이해하고 정확한 비율을 사용하는 것이 중요합니다. 특히, 비중이 다른 액체들을 순서대로 따르면 층 분리를 용이하게 할 수 있습니다. 신선한 재료를 사용하는 것은 맛과 향을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.

1- 데킬라 선라이즈 재료 비율

재료	비율	참고사항
데킬라	30ml (1oz)	취향에 따라 실버 또는 골드 데킬라 선택 가능
오렌지 주스	90ml (3oz)	갓 짜낸 오렌지 주스 사용 시 풍미 증가
그레나딘 시럽	15ml (0.5oz)	천천히 부어 층 분리 유도, 비중이 높아 가장 아래에 위치
오렌지 슬라이스 & 체리	장식용	선택 사항, 시각적인 아름다움 더함

위 표는 데킬라 선라이즈의 기본적인 재료와 비율을 나타냅니다. 비율은 개인의 취향에 따라 약간씩 조절할 수 있지만, 그레나딘 시럽의 양을 너무 많이 사용하면 단맛이 강해질 수 있으므로 주의해야 합니다.

2) 그라데이션 연출의 핵심: 따르는 순서와 방법

데킬라 선라이즈의 핵심인 그라데이션은 단순해 보이지만 섬세한 기술이 필요합니다. 올바른 순서와 방법을 따르면 누구나 멋진 비주얼의 칵테일을 만들 수 있습니다. 여기서 중요한 것은 그레나딘 시럽을 가장 마지막에 천천히 붓는 것입니다.

1- 층 분리 방법 상세 가이드

단계	설명	주의사항
1단계: 얼음 채우기	잔에 얼음을 가득 채웁니다.	얼음은 잔을 차갑게 유지하고, 층 분리를 돕습니다.
2단계: 데킬라 붓기	얼음 위에 데킬라를 조심스럽게 붓습니다.	데킬라의 양을 정확히 계량하여 붓습니다.
3단계: 오렌지 주스 붓기	데킬라 위에 오렌지 주스를 천천히 붓습니다.	데킬라와 오렌지 주스가 잘 섞이도록 부드럽게 붓습니다.
4단계: 그레나딘 시럽 붓기	가장 중요! 숟가락 뒷면을 이용하여 그레나딘 시럽을 아주 천천히 붓습니다.	그레나딘 시럽이 다른 액체와 섞이지 않고 잔 가장 아래로 가라앉도록 유도합니다. 한 번에 붓지 말고, 아주 조금씩 흘려 넣듯이 붓는 것이 중요합니다.
5단계: 장식	오렌지 슬라이스와 체리로 장식합니다.	취향에 따라 장식을 추가하여 시각적인 효과를 높입니다.

위 표는 데킬라 선라이즈의 그라데이션을 성공적으로 연출하기 위한 단계별 가이드입니다. 특히, 4단계에서 그레나딘 시럽을 붓는 과정이 가장 중요하며, 시럽을 너무 빨리 붓거나 다른 액체와 섞이게 되면 층이 분리되지 않고 섞여 버릴 수 있습니다.

3) 추가 정보 및 변형 레시피

기본적인 데킬라 선라이즈 레시피 외에도 다양한 변형 레시피를 시도해 볼 수 있습니다. 예를 들어, 데킬라 대신 럼을 사용하거나, 오렌지 주스 대신 파인애플 주스를 사용하는 방법도 있습니다. 또한, 그레나딘 시럽 대신 다른 종류의 시럽을 사용하여 색다른 맛과 향을 즐길 수도 있습니다.

1- 데킬라 선라이즈 변형 레시피

변형 레시피	주요 변경 사항	특징
보드카 선라이즈	데킬라 대신 보드카 사용	데킬라 특유의 향을 싫어하는 사람에게 적합
럼 선라이즈	데킬라 대신 럼 사용	더욱 달콤하고 부드러운 맛
파인애플 선라이즈	오렌지 주스 대신 파인애플 주스 사용	상큼하고 열대 과일 향이 풍부
무알콜 선라이즈	데킬라를 빼고 탄산수 또는 토닉 워터 사용	알코올을 즐기지 않는 사람도 즐길 수 있음

다양한 변형 레시피를 통해 자신만의 개성이 담긴 데킬라 선라이즈를 만들어 보세요. 비율과 재료를 조금씩 바꿔가면서 최적의 조합을 찾는 재미도 느낄 수 있습니다.

데킬라, 어떤 종류가 좋을까?

데킬라 선라이즈를 만들 때 어떤 데킬라를 사용해야 할지 고민이신가요? 데킬라는 그 종류와 숙성 기간에 따라 맛과 향이 천차만별입니다. 완벽한 데킬라 선라이즈를 위해 데킬라 선택에 대한 유용한 정보를 소개합니다.

1) 데킬라 종류 이해하기

데킬라는 크게 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 바로 '블랑코(Blanco)' 또는 '실버(Silver)' 데킬라와 '레포사도(Reposado)' 또는 '아녜호(Aejo)' 데킬라입니다. 각각의 특징을 알아볼까요?

1- 블랑코 (Blanco)

블랑코 데킬라는 병입 직후 또는 짧은 숙성 기간을 거친 데킬라로, 맑고 투명한 색을 띕니다. 아직 숙성되지 않아, 아가베 본연의 신선하고 강렬한 풍미를 느낄 수 있다는 것이 특징입니다. 데킬라 특유의 톡 쏘는 맛과 시트러스 향을 선호하는 분들에게 적합하며, 칵테일 베이스로 많이 사용됩니다.

2- 레포사도 (Reposado)

레포사도 데킬라는 오크통에서 2개월에서 1년 사이로 숙성된 데킬라입니다. 블랑코 데킬라보다 부드러운 맛을 지니며, 오크통에서 얻은 은은한 바닐라 또는 캐러멜 향이 느껴집니다. 데킬라 선라이즈에 사용하면 복합적인 풍미를 더할 수 있습니다.

3- 아녜호 (Aejo)

아녜호 데킬라는 최소 1년 이상 오크통에서 숙성된 데킬라입니다. 숙성 기간이 길어질수록 색이 짙어지고, 맛 또한 깊고 풍부해집니다. 고급스러운 풍미를 즐길 수 있지만, 데킬라 선라이즈에는 다소 강하게 느껴질 수 있습니다.

2) 데킬라 선라이즈에 적합한 데킬라는?

데킬라 선라이즈는 상큼한 오렌지 주스와 달콤한 그레나딘 시럽이 조화롭게 어우러지는 칵테일입니다. 어떤 데킬라를 선택하느냐에 따라 칵테일의 전체적인 맛과 향이 달라질 수 있습니다.

1- 블랑코 데킬라 활용

많은 바텐더들은 데킬라 선라이즈를 만들 때 블랑코 데킬라를 선호합니다. 블랑코 데킬라의 신선하고 깨끗한 맛은 오렌지 주스의 상큼함을 더욱 돋보이게 하며, 칵테일 전체의 균형을 잡아줍니다. 과일 향이 풍부한 블랑코 데킬라일수록 더욱 이상적인 맛을 낼 수 있습니다.

2- 레포사도 데킬라로 풍미 더하기

좀 더 깊고 풍부한 맛을 원한다면 레포사도 데킬라를 사용해 보세요. 레포사도 데킬라의 은은한 오크 향은 데킬라 선라이즈에 복잡미묘한 매력을 더해줍니다. 다만, 지나치게 숙성된 레포사도 데킬라는 칵테일의 균형을 깨뜨릴 수 있으므로 주의해야 합니다.

3) 데킬라 선택 시 고려 사항

데킬라 선라이즈에 사용할 데킬라를 고를 때는 몇 가지 요소를 고려해야 합니다. 개인의 취향과 예산, 그리고 칵테일의 전체적인 맛을 고려하여 신중하게 선택하세요.

1- 100% 아가베 데킬라 선택

데킬라 병에 '100% 아가베(Agave)'라고 표기되어 있는지 확인하세요. 100% 아가베 데킬라는 아가베만을 사용하여 만든 고급 데킬라로, 숙취가 적고 맛과 향이 뛰어납니다.

2- 가격대 고려

데킬라는 가격대가 매우 다양합니다. 데킬라 선라이즈에 사용할 데킬라는 굳이 고가의 제품을 선택할 필요는 없습니다. 합리적인 가격대의 100% 아가베 데킬라를 선택하는 것이 좋습니다.

3- 개인 취향 반영

결국, 가장 중요한 것은 개인의 취향입니다. 다양한 데킬라를 시음해보고 자신에게 가장 잘 맞는 데킬라를 선택하세요. 데킬라 선라이즈 만들기에 적합한 데킬라 종류를 정리해 보았습니다.

블랑코 데킬라: 깔끔하고 상쾌한 맛을 선호하는 경우
레포사도 데킬라: 부드러운 풍미와 약간의 복잡성을 더하고 싶은 경우

자신에게 맞는 데킬라를 선택하여 완벽한 데킬라 선라이즈를 만들어 보세요.

오렌지 주스, 직접 짜는 게 최고?

데킬라 선라이즈의 맛을 결정짓는 중요한 요소 중 하나는 바로 오렌지 주스입니다. 시판 주스를 사용하는 것도 간편하지만, 갓 짜낸 오렌지 주스는 비교할 수 없는 신선함과 풍부한 풍미를 선사합니다. 그렇다면 직접 짜는 오렌지 주스가 왜 더 좋을까요?

1) 신선함과 풍미

시판 오렌지 주스는 살균 과정과 유통 과정에서 일부 향과 영양소가 손실될 수 있습니다. 반면, 갓 짜낸 오렌지 주스는 오렌지 본연의 신선한 향과 풍미를 그대로 담고 있어 데킬라 선라이즈의 맛을 한층 끌어올립니다.

1- 살균 과정의 영향

시판 주스는 안정적인 유통을 위해 고온에서 살균 과정을 거칩니다. 이 과정에서 열에 약한 비타민 C와 같은 영양소가 파괴될 수 있으며, 휘발성 향기 성분도 일부 손실될 수 있습니다. 갓 짜낸 주스는 이러한 과정 없이 바로 섭취하므로 영양소 손실을 최소화하고 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

2- 품종 선택의 자유

직접 오렌지를 선택할 때, 단맛, 신맛, 향 등 개인의 취향에 맞는 품종을 고를 수 있습니다. 예를 들어, 발렌시아 오렌지는 달콤하고 과즙이 풍부하며, 만다린 오렌지는 상큼한 향이 특징입니다. 다양한 품종을 혼합하여 자신만의 블렌딩 주스를 만들 수도 있습니다.

결론적으로, 갓 짜낸 오렌지 주스는 신선함과 풍미에서 시판 주스보다 월등하며, 개인의 취향에 맞는 품종을 선택할 수 있다는 장점이 있습니다.

2) 영양소 함량 비교

오렌지 주스의 영양소 함량은 건강에도 중요한 영향을 미칩니다. 갓 짜낸 오렌지 주스는 신선한 상태로 섭취하므로 비타민과 미네랄 함량이 더 높을 수 있습니다.

1- 비타민 C 함량

오렌지는 비타민 C의 훌륭한 원천입니다. 비타민 C는 면역력 강화, 항산화 작용, 콜라겐 생성 등 다양한 생리적 기능에 필수적입니다. 갓 짜낸 오렌지 주스는 시판 주스보다 비타민 C 함량이 높을 가능성이 큽니다. 이유는 앞서 설명한 살균 과정 때문입니다.

2- 항산화 물질

오렌지에는 비타민 C 외에도 플라보노이드, 카로티노이드와 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 물질은 활성산소로부터 세포를 보호하고 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 갓 짜낸 오렌지 주스는 이러한 항산화 물질을 더 많이 섭취할 수 있는 방법입니다.

따라서, 영양소 측면에서도 갓 짜낸 오렌지 주스는 시판 주스보다 더 나은 선택이 될 수 있습니다.

3) 직접 착즙 시 고려 사항

갓 짜낸 오렌지 주스가 좋다는 것을 알았지만, 몇 가지 고려해야 할 사항이 있습니다. 위생, 보관, 그리고 당 함량을 주의해야 합니다.

1- 위생적인 착즙 과정

오렌지를 깨끗하게 세척하고, 착즙 도구를 소독하는 것은 매우 중요합니다. 세균 오염은 식중독의 원인이 될 수 있으므로 주의해야 합니다. 특히, 껍질에 묻은 농약이나 이물질이 주스에 섞이지 않도록 꼼꼼하게 세척해야 합니다.

2- 신선도 유지 및 보관

갓 짜낸 오렌지 주스는 산화되기 쉬우므로 가능한 한 빨리 마시는 것이 좋습니다. 만약 보관해야 한다면 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 24시간 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 시간이 지날수록 맛과 향이 변하고 영양소도 파괴될 수 있습니다.

3- 당 함량 조절

오렌지 주스는 천연 당분을 많이 함유하고 있습니다. 과도한 섭취는 혈당 상승과 칼로리 과다 섭취로 이어질 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다. 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람은 섭취량을 조절해야 합니다.

결론적으로, 갓 짜낸 오렌지 주스는 맛과 영양 면에서 훌륭하지만, 위생, 보관, 당 함량에 주의하여 섭취해야 합니다.

4) 시판 주스 vs 직접 착즙: 비교 분석

시판 주스와 직접 착즙 주스 각각의 장단점을 비교하여 자신에게 맞는 선택을 하는 것이 중요합니다.

1- 비용 및 시간

시판 주스는 간편하게 구매할 수 있지만, 직접 오렌지를 구매하여 착즙하는 것은 시간과 노력이 필요합니다. 또한, 오렌지 가격과 착즙 도구 구매 비용도 고려해야 합니다.

2- 맛과 영양

갓 짜낸 오렌지 주스는 신선한 맛과 풍부한 영양을 제공하지만, 시판 주스는 살균 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있습니다.

3- 첨가물

일부 시판 주스에는 설탕, 인공 감미료, 보존료와 같은 첨가물이 들어 있을 수 있습니다. 반면, 직접 착즙한 주스는 첨가물 걱정 없이 순수한 오렌지 주스를 즐길 수 있습니다.

다음 표는 시판 주스와 직접 착즙 주스의 장단점을 요약한 것입니다.

구분	시판 주스	직접 착즙 주스
장점	간편함, 보관 용이	신선한 맛, 풍부한 영양, 첨가물 없음
단점	영양소 손실 가능성, 첨가물 함유 가능성	시간과 노력 필요, 보관 기간 짧음
적합 대상	시간이 부족한 사람, 간편함을 추구하는 사람	맛과 영양을 중요하게 생각하는 사람, 첨가물에 민감한 사람

따라서, 자신의 라이프스타일과 취향을 고려하여 시판 주스 또는 직접 착즙 주스를 선택하는 것이 좋습니다. 데킬라 선라이즈의 맛을 극대화하고 싶다면, 약간의 시간과 노력을 투자하여 갓 짜낸 오렌지 주스를 사용하는 것을 추천합니다.

집에서 즐기는 홈파티 레시피

집에서 친구들과 함께하는 홈파티, 특별한 칵테일 한 잔이 분위기를 더욱 고조시킬 수 있습니다. 데킬라 선라이즈는 그 화려한 색감과 상큼한 맛으로 파티 분위기를 한층 업그레이드해 줄 완벽한 선택입니다. 복잡한 기술 없이도 쉽게 만들 수 있어 홈텐딩 입문자에게도 적합하며, 재료 준비 또한 간편하여 부담 없이 즐길 수 있습니다. 데킬라 선라이즈를 활용하여 잊지 못할 홈파티를 만들어 보세요.

4) 홈파티 맞춤 데킬라 선라이즈 변형 레시피

기본 레시피 외에도 다양한 재료를 추가하여 개성 있는 데킬라 선라이즈를 만들 수 있습니다. 홈파티 참석자들의 취향을 고려하여 몇 가지 변형 레시피를 준비해 보세요. 예상치 못한 최고의 칵테일이 탄생할지도 모릅니다.

4- 과일 시럽 추가

기존의 그레나딘 시럽 대신 다른 과일 시럽을 사용하면 색다른 풍미를 더할 수 있습니다. 라즈베리, 복숭아, 망고 등의 시럽은 데킬라와 오렌지 주스의 조합에 잘 어울리며, 칵테일의 단맛과 향을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 시럽의 양은 기호에 따라 조절하되, 너무 많은 양을 넣으면 칵테일의 균형이 깨질 수 있으니 주의해야 합니다.

5- 탄산 음료 활용

오렌지 주스 대신 탄산수를 사용하면 더욱 청량감 있는 데킬라 선라이즈를 즐길 수 있습니다. 클럽 소다, 토닉 워터, 진저 에일 등을 활용하여 취향에 맞는 탄산 강도를 조절할 수 있으며, 특히 여름철 파티에 잘 어울리는 상쾌한 칵테일을 만들 수 있습니다.

6- 스파클링 와인 레이어링

좀 더 고급스러운 분위기를 연출하고 싶다면 스파클링 와인을 활용해 보세요. 데킬라, 오렌지 주스, 그레나딘 시럽을 넣은 후, 맨 위에 스파클링 와인을 천천히 부어 레이어링하면 시각적으로도 훌륭한 칵테일을 만들 수 있습니다. 이때, 스파클링 와인을 너무 세게 따르면 층이 섞일 수 있으므로 주의해야 합니다.

5) 홈파티 분위기 업! 데킬라 선라이즈 데코레이션 아이디어

맛있는 칵테일은 물론, 시각적인 아름다움까지 더하면 홈파티 분위기를 더욱 끌어올릴 수 있습니다. 간단한 데코레이션만으로도 데킬라 선라이즈를 더욱 특별하게 만들어 보세요.

7- 과일 가니쉬

칵테일 글라스에 오렌지 슬라이스, 체리, 파인애플 조각 등을 꽂아 장식하면 더욱 화려하고 먹음직스러운 느낌을 연출할 수 있습니다. 특히, 칵테일의 주재료와 어울리는 과일을 선택하는 것이 중요합니다. 제철 과일을 활용하면 신선함과 풍성함을 더할 수 있습니다.

8- 설탕 또는 소금 림

칵테일 글라스의 가장자리에 설탕이나 소금을 묻혀 장식하는 방법도 있습니다. 글라스 림에 물이나 레몬즙을 살짝 묻힌 후, 설탕이나 소금을 접시에 넓게 펴서 글라스를 돌려가며 묻혀주면 됩니다. 설탕은 단맛을, 소금은 짠맛을 더하여 칵테일의 맛을 더욱 다채롭게 만들어 줍니다.